Peperoni ripieni

Ingredienti

• 4 peperoni
• 1 melanzana piccola
• 2 pomodori da sugo
• 200 g di carne macinata magra (ovviamente)
• 1 uovo
• aglio, basilico, prezzemolo, origano
• sale e pepe

Preparazione

• Tagliare a metà i peperoni. In una ciotola mettere la melanzana tagliata a cubetti, i pomodori tagliati a pezzetti, la carne, l'uovo, le erbe aromatiche, sale e pepe.
  Riempire le metà dei peperoni con il composto preparato e adagiarli in una pirofila con la carta da forno.
• Infornare per 30 min a 200 (forno già caldo)
  
  Il mio tocco personale è stato solo quello di far scigliere negli ultimi 5 min delle sottilette light!
• Tutte lo foto sul mio blog: guladelamajun.blogspot.it

Domande

Foto dei membri