Penne al peperoncino con cavolo romano e salmone affumicato

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2 commenti

Ne è risultato un primo piatto dal giusto bilanciamento di sapori e colori, morbido e, originale.

Ingredienti

- 500 g penne di grano duro al peperoncino
- 1 cavolo romano piccolo
- 150g salmone affumicato
- semi di sesamo
- 2 spicchi aglio
- olio evo
- peperoncino
- sale, pepe nero

Preparazione

Tappa 1

Lessare il cavolo romano; dividere le cimette e farle saltare nella padella wok con un filo d'olio, l'aglio, semi di sesamo, sale e pepe.

Tappa 2

Nel frattempo cuocere la pasta in acqua bollente salata.
Far saltare la pasta nella padella wok, unire il salmone ed un po d'acqua di cottura per mantenerla morbida.

Tappa 3

Servire spolverando, a piacere, con peperoncino.

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Commenti dei membri:

gipetina, 13/12/2016

Una vera delizia!!

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16/01/2014

Semplice e veloce

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