Penne salmone e pesto!

Ingredienti

• penne
• 1 trancio di salmone fresco
• vino bianco
• scalogno
• olio
• sale
• pepe
• pesto q. b.
• pinoli
• panna

Preparazione

• Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere in una padella con dell'olio d'oliva, unite il salmone a pezzetti, fate soffriggere un po' e sfumate con del vino bianco, salate, pepate e fate cuocere per 15 minuti, dopodichè aggiungete il pesto, la panna e spegnete.
• Cuocete la pasta, scolatela al dente e fatela mantecare con il condimento preparato, mescolate bene e poi decorate con dei pinoli.

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