Scialatielli..cavolo romano e lupini di mare

Ingredienti

• un'ottima pasta
• 1 cavolo romano
• dell'ottimo olio evo
• frutti di mare freschissimi
• una buona e piccante salsa calabrese

Preparazione

• Bastera' lavare,tagliare le cimette del cavolo e sbollentare in acqua e sale, per pochissimi minuti.
• Ora, fate andare in pentola olio extravergine di oliva q.b e uno spicchio d'aglio trinciato piccolissimo, aggiungete le cimette di cavolo, un cucchiaino di salsa calabrese e un mestolo d'acqua di cottura degli stessi.
• Coprite e lasciate insaporire per circa 7/8',poi aggiungete i luipini e coprite per farli aprire.
• Nel mentre sara'quasi cotta la pasta, che colerete e mantecherete subito in pentola Pedrini, una spruzzatina di parmigiano ed è pronto da servire.

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