Pasticcio di riso al forno

Ingredienti

• 400 g di riso carnaroli
• 250 g di ragù affumicato
• 200 g di provola affumicata
• di pecorino romano grattuguiato
• grana grattugiato
• di mollica di pane
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 tuorlo
• 1 noce di burro
• olio extra vergine d'oliva
• sale