Petitchef

Pasticcio di riso al forno

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6 porzioni
25 min
35 min
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Lessare il riso in acqua per 15 minuti.
    Salarlo. Imburrare e spolverizzare con il pangrattato una teglia di 26 cm.
  • In una ciotolina sbattere un tuorlo con mezzo bicchiere di latte, 1 cucchiaio di grana e 1 di pecorino.
  • Scolare il riso e condirlo con olio e adargiarne metà sulla pirofila.
  • Ricoprirlo con il sugo affumicato, la provola, i due formggi grattugiati.
  • Adagiarvi l'altra metà di riso, ancora della provola e formaggi ed infine l'uovo sbattuto con il latte.
  • Una spolverizzata di mollica, e qualche fiocchetto di burro.
    Infornare a 180° per 20 minuti circa.

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