Pasticcio di carne e patate

Ingredienti

• 200 g di carne trita mista
• 1 carota
• 1 melanzana
• 1/2 cipolla
• sale e olio evo qb
• 1/4 di vino bianco
• 3 patate belle grosse
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• formaggio da fondere
• 2 cucchiai di scaglie di provola
• 7/8 noci sgusciate e spezzettate
• 1 noce di burro
• 1 cucchiaio di pan grattato