Ciambelle fritte di patate stile mediterraneo

Ingredienti

• 500 gr farina
• 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
• 150 gr zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 limone grattugiato
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 2 patate (medie)
• 2 uova
• 1 bustina di lievito di birra
• acqua tiepida quanto basta