Pasticcio di patate al pesto

Ingredienti

• per l'impasto base
• 2 k di patate lesse
• 60 g di burro
• latte
• 20 g parmigiano
• 25 g di mozzarella tritata
• per condimento 1
• 1 tazza di basilico tritato
• 2 cucchiai di pinoli 1 spicchio di aglio olio q,b
• parmigiano una manciata
• impasto condimento 2
• pomodori 45 g seccchi
• 50 g salsiccia un paio preferbilmente; panna da cucina solo qualche cucchiaino se l'impasto e troppo duro
• una manciata di formaggio
• impasto condimento 3
• mix al formaggio
• 40 g formaggio 25 parmigiano
• latte 1 turolo