La patata in giacchetta!

Ingredienti

• 2 patate di medie dimensioni
• 2 fogli di alluminio
• 2 fette di salmone affumicato
• 5/6 cucchiai di panna acida
• 2 cucchiai di senape
• paprika
• pepe nero
• erba cipollina

Preparazione

• Lavate bene le patate ed avvolgerle nel foglio di alluminio c'è chi le buca, trovo che non sia necessario, si mettono con il loro vestitino luccicante in forno già caldo a 220° per un'oretta, spegnete il forno e lasciatele al calduccio mentre preparate il condimento.
• In questo caso fatto una salsetta con panna acida, senape, erba cipollina, una grattata di pepe nero e un pizzico di paprika che riprende la nota affumicata del salmone.

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