Patate all'ungherese _ rakott krumpli italian style

Ingredienti

• 1 kg di Patate
• 100 g di Salame al peperoncino
• 6 Uova
• 2 tuorli
• 50 g Panna acida
• 3 Carciofi
• burro
• Sale

Preparazione

• Lavate e lessate le patate intere con la buccia in acqua salata bollente. Lasciatele intiepidire poi tagliatele a fette non troppo sottili.
• Cuocete le uova per 8 minuti. Sgusciatele e tagliatele a fettine per il lungo. Affettate sottilmente il salame.
• Pulite e affettate i carciofi. Bagnateli con poco succo di limone per evitare che si anneriscono e fateli saltare in padella con poco olio d?oliva , salate, pepate.
• Imburrate una teglia e formate uno strato con le patate che coprirete con uno strato di carciofi poi aggiungete uno strato di salame affettato, uno strato di fettine di uova sode.
• Qualche cucchiaiata di panna acida , e cosi via fino ad esaurimento degli ingredienti.
• Coprite tutto con le fettine di patate e qualche fiocco di burro. infornate il piè di patate a 200*C per 30-40 minuti.

Domande

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