Pasta pasticciata al forno

Ingredienti

• 350 g di rigatoni
• 400 g di macinato misto per sugo
• 500 ml di birra chiara
• 300 ml di acqua
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di dado di pollo
• 2 cucchiai abbondanti di passata di pomodoro
• sale profumato
• agli aromi
• olio

Inoltre:

• 150 g di ricotta vaccina
• 120 g di philadelphia
• 4 cucchiai di Crème Cuisine
• 1/2 bicchiere di latte parzialmente scremato
• abbondante parmigiano grattugiato