Pasta al forno della mamma (nudelauflauf)
Ingredienti
3
Preparazione
Preparazione15 min
Cottura40 min
- Mettete a lessare le penne e nel frattempo preparate il condimento.
Grattugiate i formaggi. - In una ciotola sbattete le uova, aggiungete i formaggi grattugiati, sale, pepe e il prezzemolo tritato e allungate con un po' di latte fino a ottenere un composto fluido.
- Scolate la pasta al dente e ungetela con 2 cucchiai di olio.
- Aggiungete il composto di formaggi e uova e mescolate bene.
- Se lo desiderate, aggiungete il prosciutto cotto tagliato a cubetti.
- Imburrate una pirofila e trasferitevi la pasta, spolverizzate di grana grattugiato e cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti.
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