Rose al forno

Ingredienti

• 12 fette di prosciutto cotto
• 6 fette di fontina
• grana padano grattugiato

Besciamella rosa:

• 250 g di latte
• 250 g di panna
• 20 g di burro
• 20 g di farina
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• sale-pepe

Sfoglia:

• 220 g di farina 0
• 2 uova