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Girelle di pasta ripiena agli spinaci

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Antipasto
3 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

3

Preparazione

  • Preparate la pasta unendo la farina con le uova e un pizzico di sale, lasciate riposare il panetto per una mezz'ora.
  • Tirate la pasta in una sfoglia.
    In una ciotola mettete la ricotta insieme agli spinaci lessati e strizzati, sminuzzati, l'uovo, il formaggio e provate di sale.
  • Stendete il ripieno sulla sfoglia di pasta e arrotolate, dopodichè, tagliate a rondelle.
  • Imburrate una teglia da forno e poggiatevi le girelle di pasta.
  • Irroratele con panna o besciamella, spolverate di parmigiano e fate cuocere in forno a 180°, negli ultimi 10 minuti fate gratinare ad una temperatura più alta, servite.

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