Pasta fresca con gamberoni argentini

Name: Pasta fresca con gamberoni argentini
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 34 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di gamberoni; Passata di pomodoro; 1 spicchio di aglio; Olio evo; Vino bianco; Prezzemolo fresco o surgelato; 250 g di pasta fresca

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2 porzioni

12 min

22 min

facile

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Ingredienti

500 g di gamberoni
Passata di pomodoro
1 spicchio di aglio
Olio evo
Vino bianco
Prezzemolo fresco o surgelato
250 g di pasta fresca

Preparazione

Lavare accuratamente i gamberoni praticando un taglietto sul dorso per rimuovere il budello, fate rosolare in padella con l'olio evo e lo spicchio di aglio.
Sfumato con il vino bianco e lasciare cuocere coperti per circa 5 minuti a lato.
Aggiunto la passata di pomodoro e una spruzzata di prezzemolo.
In una casseruola fate bollire abbondante acqua salata e cotto la pasta al dente.
Saltato la pasta in padella insieme ai gamberoni ed impiattato spolverizzando con altro prezzemolo.

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