Pasta fresca 3colori con gamberoni e pomodorino

Ingredienti

1) Pasta all Uovo :

• 1 uovo
• 100g di farina
• 1 giro d olio evo
• 1 pizzico di sale

2) Pasta all Uovo Rossa :

• 1 uovo
• 100g di farina
• 1 giro d olio evo
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

3) Pasta all Uovo Verde :

• 1 uovo
• 100g di farina
• 1 giro d olio evo
• 1 pizzico di sale
• 1 cub di spinaci surgelati

4) Sugo ai Gamberoni :

• 1 spicchio d aglio
• 15 gamberoni
• 1 grappolo di pomodorini
• 1/2 bicchiere di vino
• abbondante prezzemolo
• peperoncino (facoltativo)
• pepe nero macinato
• sale
• olio evo

5) Fumetto di Gambero :

• teste dei gamberoni
• 1 costa di sedano
• 1 spicchio d aglio
• grani di pepe
• sale qb