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Palamita (tonnetto) al cartoccio

Portata principale
2 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulire la palamita e passarla sotto acqua corrente per eliminare il sangue in eccesso.
  • Adagiarla in una teglia foderata di carta stagnola ed introdurre nel ventre del pesce le fette di limone, gli spicchi d’aglio schiacciati, il ciuffo di prezzemolo e i pomodorini tagliati a metà.
  • Condire con sale pepe e olio di oliva, avvolgere bene nella carta stagnola ed infornare per circa 30-40 minuti in forno a 200°C.

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Domande:




Commenti dei membri:

Massimo Fornaciari, 30/01/2018

Cosa vuol dire "una palamita intera"? Se è vero come è vero che il tempo di cottura dipende in buona parte dal peso di ciò che si vuole cuocere, come è possibile indicare un tempo di cottura senza specificare un peso, per quanto orientativo, della palamita stessa?

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