Petitchef

Ricetta con palamita

12 ricette

Il piatto che esalta nel migliore dei modi il sapore della palamita (talvolta chiamata anche tonnetto) è la pasta con ragù di pesce: oltre alla palamita, il sugo prevede anche l'impiego di tonno, salmone e orata. Nel caso in cui si preferisca preparare un secondo, una ricetta classica è quella della palamita al forno con le patate (una variante del classico rombo), oppure al cartoccio. Vale la pena di ricordare, per altro, che la palamita è decisamente poco costosa: l'unico accorgimento che occorre mettere in pratica consiste nel pulirla con la massima attenzione, perché è ricca di lische che non sempre si lasciano togliere con facilità.

Ricetta Tranci di palamita in saor

Tranci di palamita in saor

(10 voti), (1) , (47)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Farina senza glutine adatta per le impanature 1 kg di palamita 1 cipolla bianca olio di semi di arachidi olio extravergine d'oliva una mancia...
Ricetta Palamita (tonnetto) al cartoccio

Palamita (tonnetto) al cartoccio

(26 voti), (1) , (10)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 palamita intera 2 fettine di limone 2 spicchi d’aglio 4 pomodorini un ciuffo di prezzemolo sale pepe olio extravergine di oliva...
Ricetta Palamita con pomodorini

Palamita con pomodorini

(25 voti), (1) , (46)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 900 g palamita 7/8 pomodori ciliegini olio extra vergine aglio prezzemolo peperoncino...
Ricetta Mezze maniche alla palamita

Mezze maniche alla palamita

(19 voti), (1) , (45)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 palamita di 300 gr. 280 gr. di pasta (formato mezze maniche) 6 pomodorini pachino aglio olio prezzemolo pepe...
Ricetta Tranci di palamita al forno

Tranci di palamita al forno

(18 voti), (1) , (4)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 palamita da 1,5 kg una manciata di mandorle pomodorini di pachino olive denocciolate cipolla prezzemolo vino bianco farina sale e pepe nero...
Ricetta Trancio di palamita alla piastra su foglia di limone con emulsione olio evo e cerfoglio

Trancio di palamita alla piastra su foglia di limone con emulsione olio evo e cerfoglio

(10 voti), (2)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: 4 tranci di palamita 4 foglie di limone alcuni rametti di cerfoglio Olio evo sale...
Ricetta Altro pesce azzurro:palamita al sughetto di cipolline, olive e melanzane fritte

Altro pesce azzurro:palamita al sughetto di cipolline, olive e melanzane fritte

(6 voti), (6)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 filetto di palamita tagliato in 3 tranci 1\2 kg di pomodori maturi 3 cipolline una manciata di olive verdi 2 melanzane medie olio evo sale pepe...
Ricetta Il pesce azzurro: trancio di palamita con sesamo, salsa di soia e cardamomo

Il pesce azzurro: trancio di palamita con sesamo, salsa di soia e cardamomo

(5 voti), (1) , (2)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 5 tranci di palamita semi di sesamo alcune bacche di cardamomo alcuni cucchiai di salsa di soia succo di lime Olio extra vergine di oliva...
Ogni giorno un nuovo menù
Ogni giorno un nuovo menù:
Inserisci la tua mail per ricevere ogni mattina il menù del giorno firmato PetitChef.it. Ricette facili con ingredienti di stagione.
Ricetta Tortino di palamite

Tortino di palamite

(3 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 palamite patate olio extra vergine d'oliva sale...
Ricetta Il cous cous con pomodori pachino in confit

Il cous cous con pomodori pachino in confit

(1 voto), (10)
Portata principale Difficile 1 ora 3 min
Ingredienti: · Il pesce azzurro: Kg 1 Spatola Kg 1 Sgombro o “cavalla” Kg 1 Cefalo dorino KG 1 Sarde KG 1 Acciughe KG 1 Aguglie KG 1,5 Tonno o Palamita ·...
Ricetta Palamita in padella con olive e capperi

Palamita in padella con olive e capperi

(18 voti), (10)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Palamita 1/2 cipolla 2 spicchi d'aglio prezzemolo 1 peperoncino 10 pomodorini oppure un pò di polpa di pomodoro 3 bicchieri d'acqua sale 6 olive ver...
Ricetta Palamita'ca cipuddata(palamito con cipollata

Palamita'ca cipuddata(palamito con cipollata

(13 voti), (2)
senza glutine
Altro facile 15 min 35 kcal
Ingredienti: 2 Grande cipolla bianca 3 cucchiai di aceto vino sale Acqua Olio d'oliva...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Qual è la ricetta che preferisci della cucina messicana?
Vota