Sciacquare bene, togliere le spine centrali, dividere in tranci.
Far rosolare l'aglio ed il peperoncino in un tegame largo con l'olio, adagiare il pesce.
Far colorire prima la parte interna della polpa, poi girare sulla pelle, salare, sfumare con poco vino bianco, aggiungere i pomodorini a pezzetti, il prezzemolo tritato.
Far cuocere, coperto, per 10 minuti.
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Commenti dei membri:
Ottimo-..e facilissimoooo
Lo preparerò domani con la tua ricetta semplice e gustosa