Fettuccine con fagioli e rucola

Ingredienti

• 250g di fagioli borlotti
• 350g di fettuccine all’uovo
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cipolle tritate
• 100g di pomodori pelati
• 1l di brodo vegetale
• 100g di rucola
• 85g di scaglie di parmigiano reggiano
• sale e pepe