Petitchef

Paglia e fieno con piselli e prosciutto

Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
facile
Un primo piatto da leccarsi i baffi!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
320 g di tagliatelle paglia e fieno

100 g di piselli sgranati


5 cucchiai di panna

25 g di burro

30 g di parmigiano grattuggiato

sale e pepe q.b.

Preparazione

  • Dividete il prosciutto cotto in listarelle piuttosto sottili e tenetele da parte.
  • In una padella fate scaldare il burro, quindi aggiungetevi i piselli e lasciateli insaporire qualche minuto con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
  • Bagnate con un mestolo di acqua e proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • A metà cottura unite ai piselli la panna e a cottura ultimata aggiungetevi le listarelle di prosciutto tenute da parte.
  • In una pentola capiente portate ad ebollizione abbondante acqua salata e fatevi cuocere la pasta.
  • Scolate le tagliatelle al dente, versatele in un ampio piatto da portata e conditele con il sugo di piselli e prosciutto. C
  • cospargete con il parmigiano grattugiato, mescolate per amalgamare bene e servite ben caldo.

Foto

Paglia e fieno con piselli e prosciutto, foto 1Paglia e fieno con piselli e prosciutto, foto 2


Commenti dei membri:

10/10/2015

Semplice e gustosa

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
19/02/2015

Gustosa e veloce....

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Paglia e fieno alla contadina
Paglia e fieno alla contadina
3 porzioni
45 min
facile
3.2 / 5
Ricetta Paglia e fieno ai porcini e mirtilli
Paglia e fieno ai porcini e mirtilli
4 porzioni
30 min
facile
2 / 5
Ricetta Paglia e fieno con gamberi e funghi
Paglia e fieno con gamberi e funghi
2 porzioni
50 min
facile
Ricetta Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
6 porzioni
1h30m
facile
4.1 / 5
Ricetta Indivia al gratin con prosciutto
Indivia al gratin con prosciutto
4 porzioni
50 min
facile
3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggioPiselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggioRicette sfiziose con il prosciutto crudoRicette sfiziose con il prosciutto crudo

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Prepari a casa le torte di compleanno?
Vota