Paella con il bimby

Ingredienti

• 350 g riso Carnaroli
• 800 g misto mare
• 100 g piselli
• 1 peperone rosso
• 1 pomodoro
• 700 g brodo di dado
• 1 spicchio di aglio
• 1 bustina di zafferano
• 1 cipolla

Preparazione

• Scaldare l?olio nel boccale. Versare, con le lame in movimento li aglio e la cipolla e cuocere. Unire il pomodoro e il brodo.
• Posizionare il Varoma con il pesce e porre nel vassoio il riso coi piselli e il peperone a quadretti; a 5 minuti dal termine della cottura versare il riso e lo zafferano nel boccale e terminare la cottura.
• Lasciare ancora 10 min. in autocottura, poi versare in un largo piatto da portata, decorare coi crostacei e servire caldissimo.

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