Agnello alla Gordon Ramsay con salsa allo yogurt by Fabipasticcio

Name: Agnello alla gordon ramsay con salsa allo yogurt by fabipasticcio
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: menta (io secca); lemongrass; origano; tre bacche di ginepro schiacciate; scorza di limone non trattata; sale; pepe dal macinino; olio evo

Portata principale

4 porzioni

10 min

15 min

facile

Agnello alla Gordon Ramsay con salsa allo yogurt by Fabipasticcio

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Ingredienti

menta (io secca)
lemongrass
origano
tre bacche di ginepro schiacciate
scorza di limone non trattata
sale
pepe dal macinino
olio evo

Preparazione

In una terrina si mette la polpa di agnello, sale, pepe, erbe aromatiche, olio e scorza di limone, poi Ramsay mette tutto in frigo per un'ora, io ero in ritardo per la cena e ho cotto subito.
Ramsay fa gli spiedini, messo tutto nella mia capiente padella in ceramica, coperto con un coperchio in pirex e cotto, ogni tanto aggiungevo acqua per evitare che si seccasse troppo.

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