Minestra di pasta e fave

Ingredienti

• 200 g Fave fresche sgusciate
• 50 g burro
• 1\2 Cipolla
• 1 Spicchio d' aglio
• Un trito di sedano e prezzemolo
• 2 Pomodori
• 2 Litri di brodo
• 200 g Pastina per minestra
• Parmigiano grattugiato

Preparazione

• In una padella mettete il burro con l' aglio schiacciato e la cipolla finemente tritata.
• Fate rosolare poi togliete l' aglio ed aggiungete il trito di sedano e prezzemolo, i pomodori a pezzetti e le fave.
• Lasciate insaporire il tutto, poi versate il brodo bollente e continuate lentamente la cottura per circa 2 ore.
• Negli ultimi 15\20 minuti di cottura aggiungete la pastina e finite la cottura.
• Servite la minestra con il parmigiano grattugiato a parte.

Domande

Foto dei membri