Pasta con pomodoro, ricotta e olive kalamata

Name: Pasta con pomodoro, ricotta e olive kalamata
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g pasta corta; 500 ml polpa di pomodoro; 100 g ricotta fresca; 10 olive kalamata; 2 cucchiaini brodo granulare alle verdure; 2 cucchiai trito di sedano carote e cipolla; 6/8 foglie basilico; parmigiano qb

Portata principale

4 porzioni

20 min

10 min

facile

452 Kcal

Pasta con pomodoro, ricotta e olive kalamata

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8

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Ingredienti

400 g pasta corta
500 ml polpa di pomodoro
100 g ricotta fresca
10 olive kalamata
2 cucchiaini brodo granulare alle verdure
2 cucchiai trito di sedano carote e cipolla
6/8 foglie basilico
parmigiano qb

Costo stimato: 3.79€ (0.95€/Porzioni)

Preparazione

Mettete in un wok il misto per soffritto con un cucchiaio d'acqua e lasciatelo cuocere un paio di minuti, aggiungete il pomodoro, il brodo granulare, il basilico e lasciate cuocere coperto a fuoco lento per una ventina di minuti.
Intanto cuocete la pasta in acqua salata e scolatela al dente. Aggiungete al sugo la ricotta e le olive, mescolate bene e condite la pasta direttamente nel wok facendola saltare qualche secondo.
Servite decorando con qualche foglia di basilico con parmigiano opzionale a a parte.

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