Zuppa d'orzo, zucchine e melanzane

Name: Zuppa d'orzo, zucchine e melanzane
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 120 gr. di orzo perlato; 1 zucchina; 1 melanzana; 2 patate; Cipolla q.b.; Uno spicchio di aglio; Brodo vegetale q.b.; Olio extravergine di oliva; Sale q.b.