Petitchef

Melanzane farcite con yogurt e pomodori secchi

Portata principale
4 porzioni
20 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

6 pomodori secchi sott?olio

2 acciughe sott?olio

1 cucch capperi

15 foglie menta fresca

6 cucch yogurt bianco

pane grattugiato

peperoncino in polvere

aglio in polvere

sale

Preparazione

  • Tagliare a metà le melanzane nel senso della lunghezza e scaldarle per circa 20 minuti in microonde con un filo di acqua.
  • Una volta cotte scavarle all interno e mescolare il ripieno con i pomodori secchi a pezzetti, i capperi, le foglie di menta sminuzzate, le acciughe, lo yogurt, 1 cucchiaio di pane grattugiato e le spezie.
  • Amalgamare bene il composto e farcire le melanzane.
    Spolverare con un altro po di pane grattugiato e passare in forno con funzione ventilato, a 200° per circa 25 minuti.

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Melanzane al forno con patate e pomodori
Melanzane al forno con patate e pomodori
3 porzioni
1h15m
facile
3.6 / 5
Ricetta Melanzane con pomodori pachino al forno
Melanzane con pomodori pachino al forno
4 porzioni
40 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Crostini con pesto e pomodori secchi
Crostini con pesto e pomodori secchi
6 porzioni
20 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Melanzane in pastella
Melanzane in pastella
6 porzioni
1h19m
facile
3.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette dolci e salate da preparare con lo yogurtRicette dolci e salate da preparare con lo yogurtRicette sfiziose con le melanzaneRicette sfiziose con le melanzanePomodori: le migliori ricette da preparare con questo delizioso ortaggioPomodori: le migliori ricette da preparare con questo delizioso ortaggioLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra questi dolci amate di più?
Vota