Melanzane " in bianco" al microonde

Ingredienti

• 3 grosse melanzane
• cubetti di pane duro
• sale, pepe, un cucchiaino di olio
• 500 ml circa di besciamella " leggera"

Preparazione

• Affettiamo le melanzane non molto sottili, disponiamole in una ciotola adatta alle microonde e copriamo con pellicola, facciamo cuocere 10 minuti a 700 w.spenneliamo l'olio sul piatto crispformiamo uno strato di melanzane, sale e pepefacciamo cadere un terzo dei nostri cubetticopriamo con la besciamella.
• Ripetiamo a strati fino ad esaurire gli ingredienti.
  Se ci piace la crosta croccante, possiamo cospargere la superficie con pangrattato.
• Copriamo con l'apposita campana e cuciniamo per 13 minuti a 700/800 wtogliamo la campana, mettiamo il piatto su griglia/alzatina e passiamo al grill per 8 minuti.

Domande

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