Melanzane al microonde

Il forno a microonde in passato era ritenuto adatto solo per riscaldare e scongelare i cibi, o al più per lessarli o cuocerli a vapore. Grazie a nuovi modelli che sfruttano la combinazione con il grill e a speciali teglie dette crisp, questo metodo di cottura si è rivelato adatto a realizzare moltissime ricette tradizionali. Preparare delle verdure brasate o gratinate diventa semplice e rapido, poiché la lessatura viene sostituita da una prima cottura a microonde. In seguito si aggiungono eventuali altri ingredienti, come besciamella o pomodoro se previsti, aromi, sale e pepe. Infine si completa la rosolatura.

Barchette di melanzane al microonde

Portata principale facile 28 min 153 kcal

Ingredienti: una grossa melanzana due pomodori rossi e ben maturi olio sale origano

Melanzane pizzaiola al microonde

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: melanzane a tocchetti Qualche cucchiaio di polpa di pomodoro a cubetti del formeggio da forno in scaglie origano un cucchiaio di olio sale una...

Involtino ipocalorico di melanzane (al microonde)

Antipasto facile 42 min 74 kcal

Ingredienti: melanzane affettate formaggio magro da forno qualche cubetto di prosciutto sgrassato poca passata di pomodoro Aglio sale e pepe

Melanzane "in bianco" al microonde

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 3 grosse melanzane cubetti di pane duro sale, pepe, un cucchiaino di olio 500 ml circa di besciamella " leggera"

Rustico di melanzane (al microonde)

Altro facile 50 min 353 kcal

Ingredienti: Per l'impasto: 250 g di farina 130 ml acqua un cucchiaio di olio un pizzico di lievito di birra un cucchiaino di sale Per il ripieno: melanzane...

Melanzane alla menta e al pepe rosa, nel microonde

Portata principale facile 35 min 98 kcal

Ingredienti: 3 melanzane scure lunghe e strette 3-4 rametti di menta fresca qualche filo di erba cipollina 10-15 grani di pepe baie rose, leggermente...

Sformato di melanzane, speck e scamorza al crisp

Portata principale facile 33 min 497 kcal

Ingredienti: 4 melanzane 200 g scamorza affumicata a fette 150 g speck a fette 5 fette di pancarrè 1 uovo semi di girasole olio evo latte sale

Melanzane farcite con yogurt e pomodori secchi

Portata principale facile 1 h 5 m 239 kcal

Ingredienti: 4 melanzane 6 pomodori secchi sott?olio 2 acciughe sott?olio 1 cucch capperi 15 foglie menta fresca 6 cucch yogurt bianco pane grattugiato...

Cannelloni farciti con pesto e melanzane

Portata principale facile 45 min 676 kcal

Ingredienti: 390 g pasta per lasagne 220 g pesto di basilico 490 g melanzane 500 ml besciamella 20 g pinoli ¼ cipolla bianca 25 g formaggio ubriaco al vino...

Melanzane all'armena (anche a microonde)

Portata principale facile 30 min 292 kcal

Ingredienti: 10 melanzane piccole 250 g di polpa d'agnello tritata olio mezza cipolla rossa tagliuzzata 2 cucchiai di peperoni tagliuzzati 50 g di mollica di...