Nodini di maiale in agrodolce alla topolinda

Ingredienti

• 1/2 mela
• 1 peperone giallo
• 2 nodini di maiale
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 cucchiaino di brodo granulare
• 2 cucchiai e mezzo di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1/2 cucchiaino di pomodoro concentrato
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di fecola
• acqua
• sale
• olio extravergine di oliva