Petitchef

Filetto di maiale con ananas

Servite i filelli ben caldi.

Portata principale
4 porzioni
30 min
27 min
facile

Ingredienti

4
Costo stimato: 5.8 (1.45€/Porzioni)

Preparazione

  • Pelate l’ananas. Eliminate “le gemme” presenti nella polpa e tagliatelo a rondelle spesse 5mm; quindi, dopo aver eliminato la parte centrale, tagliatelo a pezzetti.
  • Fate scaldare l’olio e il burro in una casseruola dal fondo spesso. ùFate rosolare i filetti a fuoco vivo finchè saranno dorati.
  • Pelate e sminuzzate le cipolle. Pelate e schiacciate l’aglio.
  • Togliete i filetti e, nella stessa pentola, fate dorare le cipolle a fuoco vivo. Togliete dalla casseruola e fatevi saltare i pezzetti d’ananas, finchè saranno leggermente caramellati.
  • Rimettete il tutto nella casseruola per 2 minuti, versate il rhum e fiammeggiate. Unite l’aglio, il succo di limone e il brodo di pollo.
  • Regolate di sale e di pepe, coprite con un coperchio e fate cuocere per 25 minuti a fuoco medio.


Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Articoli correlati

Cucinare la carne di maiale: 9 ricette per preparare il filetto Cucinare la carne di maiale: 9 ricette per preparare il filetto 12 golose ricette da preparare con l'ananas sciroppato 12 golose ricette da preparare con l'ananas sciroppato Come capire se l'Ananas è maturo: i consigli di PetitChef. it Come capire se l'Ananas è maturo: i consigli di PetitChef. it

Ultimi articoli

Pericolo soffocamento: tieni lontani questi 10 cibi dai tuoi bambini Pericolo soffocamento: tieni lontani questi 10 cibi dai tuoi bambini Caffè con latte: sì o no? Tutto quello che devi sapere per fare la scelta giusta. Caffè con latte: sì o no? Tutto quello che devi sapere per fare la scelta giusta. Dieta DASH: un alleato prezioso per l'ipertensione Dieta DASH: un alleato prezioso per l'ipertensione

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota