Polpette in agrodolce con peperoni ed ananas

Ingredienti

• 500 g di carne di bovino tritata
• 5 fette di ananas sciroppato
• 1 dado
• 4 cucchiai di ketchup
• 1 cucchiaio di amido
• 60-70 g di farina bianca
• 1 cucchaio di pangrattato
• 2 peperoni rossi o verdi
• 2 fette di pane in cassetta
• mezzo bicchiere di latte
• 1 uovo
• 2 cucchiai di grana grattuggiato
• 2 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di aceto
• olio per friggere
• olio extravergine d'oliva
• sale e pepe