Lasagne alla ricotta, la ricetta vegetariana facile da preparare!

Ingredienti

• 250 g lasagna
• 500 g besciamella
• 100 g parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di olio
• 1/2 cucchiaino di sale
• Acqua calda
• 500 g ricotta fresca
• 250 g mozzarella o galbanino
• Timo fresco o secco

Preparazione

• Lessa le lasagne per circa 5 min.
• Prepara la salsa alla ricotta mescolando: ricotta, sale, olio e qualche cucchiaio di acqua calda. Giusto a sufficienza per ottenere una crema liscia ma non troppo liquida.
• Ricopri la teglia con qualche cucchiaio di besciamella, copri con uno strato di lasagna, crema alla ricotta, parmiggiano, timo e mozzarella, ancora besciamella.
• Ripeti fino ad ottenere 5-6 strati.
  Ricopri l'ultimo strato con besciamella e parmigiano.
• Inforna a 180° C per circa 50 minuti o fino a quando la lasagna sarà dorata in superficie.
• Le lasagne alla ricotta sono pronte!

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