Petitchef

Lasagne di pane carasau con pomodorini, ricotta alle erbe e pecorino

Un delizioso primo piatto sardo. Provatelo anche voi, la ricetta è semplicissima!

Portata principale
2 porzioni
20 min
15 min
facile
625 Kcal

Ingredienti

2
Costo stimato: 4.23 (2.12€/Porzioni)

Preparazione

  • Frullare la ricotta con le erbe aromatiche e allungarla con il latte, fino ad ottenere una crema che abbia la consistenza di una crema pasticcera ben soda.Salare.
  • Incidete una croce sulla buccia dei pomodori e scottarli per qualche minuto in una pentola di acqua in ebollizione. Eliminare la buccia che ora verrà via con facilità.
  • Tagliare a quattro, eliminare i semi e tagliare le falde ottenute a julienne. Assemblare la lasagna alternando strati di pane con la crema di ricotta e qualche pomodoro sparso sopra.
  • Coprire con il pecorino e infornare per qualche minuti a grill acceso per fare gratinare.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (573g)
Calorie: 625Kcal
  • Carboidrati: 43.1g
  • Lipidi: 28.6g
  • Grassi saturi: 18.8g
  • Proteine: 43.9g
  • Fibre: 4g
  • Zucchero: 9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Domande:






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