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Sformato di zucchine e salmone affumicato

Non sapete cosa fare con delle zucchine rimaste in frigo? Avete per caso anche del salmone affumicato?
Provate subito questa ricetta, piacerà a tutti ed è semplicissima da preparare. Seguite il procedimento spiegato passo a passo. Buon appetito!
Portata principale
6 porzioni
20 min
1 ora
facile

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Ingredienti

6

Materiale

  • Stampo 22x11 cm
  • carta alluminio
  • frullatore
  • colino (oppure canovaccio pulito)

Preparazione

  • Tappa 1 - Sformato di zucchine e salmone affumicato
    Tagliate le due estremità delle zucchine, poi tagliatele grossolanamente e frullatele.
  • Tappa 2 - Sformato di zucchine e salmone affumicato
    Cercate di eliminare più liquido possibile passando la preparazione al colino oppure stringendola in un canovaccio pulito.
  • Tappa 3 - Sformato di zucchine e salmone affumicato
    Ora mescolate le uova, la panna fresca, la maizena, lo spicchio d'aglio schiacciato, il sale, il pepe e l'erba cipollina sminuzzata.
  • Tappa 4 - Sformato di zucchine e salmone affumicato
    Aggiungete la crema di zucchine, poi mescolate per bene.
  • Tappa 5 - Sformato di zucchine e salmone affumicato
    Foderate la base dello stampo con il salmone affumicato, poi fate uno strato con il composto a base di zucchine.
  • Tappa 6 - Sformato di zucchine e salmone affumicato
    Ora un altro strato di salmone e poi un altro di preparazione a base di zucchine. E così via, fino a terminare gli ingredieni.
  • Tappa 7 - Sformato di zucchine e salmone affumicato
    Mettete lo stampo a bagno maria e ricoprite con la carta alluminio. Infornate per 50 minuti a 180°. Poi togliete la carta alluminio e continuate la cottura per altri 10 minuti in forno a 180°C.
  • Tappa 8 - Sformato di zucchine e salmone affumicato
    Lasciate raffreddare e sformate delicatamente su un piatto da servizio. Pronto!


Foto

Sformato di zucchine e salmone affumicato, foto 1
Sformato di zucchine e salmone affumicato, foto 2
Sformato di zucchine e salmone affumicato, foto 3
Sformato di zucchine e salmone affumicato, foto 4
Sformato di zucchine e salmone affumicato, foto 5

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