Petitchef

Fagottini di zucchine e salmone

Portata principale
4 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

6 fettine di salmone affumicato

4 cucchiai di pistacchi non salati e tritati


olio

sale e pepe

Preparazione

  • Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottilissime se lo desiderate scottatele leggermente in padella.
  • Disponete le fettine di zucchina in un coppapasta mettete una fettina di salmone affumicato e nel centro un cucchiaino di pistacchi tritati, rivestite con un'altra fettina di salmone e chiudete con i lembi delle zucchine.
  • Prendete un limone e grattate un pò di buccia. Premete il limone e con il succo preparate un condimento aggiungendo un pò di olio, sale e se lo gradite del pepe.




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