Petitchef

Lasagne alla parmigiana della domenica

Lasagne alternative per stupire i vostri ospiti
Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Prima di tutto tagliare le melanzane nel verso della lunghezza e metterle in uno scolapasta con il sale (nel lavandino) con un peso per eliminare l'acqua, per circa mezz'ora.
  • Intanto mettere l'aglio spellato con un filo d'olio a soffriggere, tagliare i pomodori e saltarli nella padella con l'aglio. Far cuocere 15 minuti aggiustando di sale e pepe. Alla fine aggiungere abbondante basilico fresco tritato.
  • Friggere le melanzane e metterle nella carta paglia per eliminare un po' d'olio. Tagliare la mozzarella e la mortadella a cubetti.
    Mescolare la salsa con la besciamella.
  • Iniziare a fare gli stati bagnando il fondo della teglia con dell'olio:
    Partendo da uno strato di pasta si mette sopra la salsa, la mozzarella e la mortadella e uno strato di melanzane.
    Si copre tutto con altra pasta e si rifà lo stesso procedimento fino all'esaurimento degli ingredienti. Si termina con uno strato di melanzane, salsa e tanto parmigiano grattugiato.
  • Si mette la teglia in forno per 30 minuti a 180 gradi. Gli ultimi 5 minuti se necessario accendere il grill del forno.

    Servire tiepide...buonapp!

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Lasagne alla parmigiana della domenica, foto 1
Lasagne alla parmigiana della domenica, foto 2
Lasagne alla parmigiana della domenica, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

23/01/2014

Buona

(0) (0) Abuso
17/01/2014

Buonissimo

(0) (0) Abuso
12/01/2014

Buona

(0) (0) Abuso
patuscha
patuscha, 10/01/2014

Ottimo piatto

(0) (0) Abuso
20/05/2012

Sono buonissime

(0) (0) Abuso
27/11/2011

Un mix eccellente dei miei due piatti preferiti! wow!!!

(0) (0) Abuso
26/11/2011

Domani le provo!

(0) (0) Abuso

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