Lasagne verdi con cavolo e gamberi

Name: Lasagne verdi con cavolo e gamberi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 15 lasagne verdi confezionate; 350 g di gamberoni; 650 g di cavolfiore; 2 spicchi d’aglio; sale e olio extravergine di oliva; pangrattato e pepe; 750 ml di latte; 25 g di burro; 2 cucchiai di farina; 1 pizzico di sale; 5 cucchiai di salsa di pesce

Portata principale

facile

50 min

297 Kcal

Le lasagne verdi con cavolo e gamberi sono davvero particolari. Preparatele subito per stupire i vostri ospiti!

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Preparare la besciamella: in una pentola fondere il burro versare la farina e un po’ di latte e con una frusta mescolare velocemente affinché non si formino i grumi, aggiungere a poco a poco tutto il latte e portare ad ebollizione, lasciare cuocere per 1-2 minuti dopodiché spegnere.
Aggiungere la salsa di pesce ed aggiustare di sale se necessario e tenere da parte. Lessare velocemente i gamberi, pulirli, tagliarli a pezzetti e aggiungerli alla besciamella.
Lavare e lessare, o cuocere al vapore, il cavolfiore dopodiché sminuzzarlo e ripassarlo in padella con l’olio, l’aglio, il sale e fare insaporire per 2-3 minuti.
Prima di passare all’assemblaggio, sbollentare poche alla volta le lasagne in abbondante acqua salata e un goccio d’olio, dopodichè immergerle in una terrina piena d’acqua.
In una teglia rettangolare, versare sulla base un goccio d’olio, adagiare le lasagne dopodiché cospargere con la besciamella ai gamberi e con pezzetti di cavolo, formare in questo modo gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
Cospargere la superficie con del pan grattato e del pepe, infornare a 220° per 20 minuti, gli ultimi 3-4 minuti passare al grill per la doratura.
Le lasagne verdi con cavolo e gamberi sono pronte!

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 297Kcal

Carboidrati: 16.7g
Lipidi: 11.7g
Grassi saturi: 5g
Proteine: 29.1g
Fibre: 4.5g
Zucchero: 10.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (444g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Attributi:

Conservazione in frigorifero

Pappa Reale

Domande

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Lasagne verdi con cavolo e gamberi

Ingredienti

Per la besciamella: