Torrette di pomodoro con bufala e melanzane

Antipasto
facile
20 min
138 Kcal

Un'idea fantastica per l'estate: Pomodori con melanzane grigliate e mozzarella di bufala

Ingredienti

4
Costo stimato: 2.03 (0.51€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min
Cottura10 min
  • Tagliate a fette larghe un dito le melanzane, conditele con poco olio e sale e grigliatele, lasciatele poi raffreddare mettendole tutte assieme tra due piatti, in questo modo si manterranno morbide.
  • Tagliate i pomodori in 4 fette per orizzontale, e la mozzarella in 12 fette che lascerete un po' scolare.
  • Tritate il basilico e unitelo a un po d'olio, sale e pepe.
  • Nel piatto mettete i fondi del pomodoro sopra una fetta di mozzarella poi una di melanzana, condite con un po' d'olio al basilico e proseguite fino al termine degli ingredienti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 138Kcal
  • Carboidrati: 3.6g
  • Lipidi: 10g
  • Grassi saturi: 4.4g
  • Proteine: 7g
  • Fibre: 1.8g
  • Zucchero: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (125g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio
MMtitti77

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