Petitchef

Involtini prosciutto cotto

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5 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
Fette di prosciutto cotto affettate non troppo sottili


Fontina o Emmental o altro formaggio

Latte q.b.

Parmigiano grattugiato

sale e pepe

Preparazione

  • Tagliare a striscioline il formaggio. Sbattere le uova, aggiungere un po' di latte, sale, pepe e parmigiano.
  • In una piccola padella unta di burro fare tante frittatine quante sono le fette di prosciutto.
  • Quando è tutto pronto prendere il prosciutto, su ogni fetta mettere una frittatina, un pezzetto di formaggio e arrotolare.
  • Ungere appena d'olio una padella e rosolare gli involtini, facendo attenzione a mettere il lato di chiusura sotto, pochi minuti e sono pronti, il tempo di far fondere un poco il formaggio.
  • Gli accompagnati con una verdura di stagione, i piselli.

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