Involtini di prosciutto e melanzane

Ingredienti

• melanzane grigliate surgelate
• prosciutto cotto
• mozzarella o sottilette
• burro o olio di oliva

Preparazione

• Prendere una fetta di melanzana grigliata lasciata scongelare, mettere sopra una fetta di prosciutto cotto, qualche pezzetto di mozzarella o mezza sottiletta, arrotolare tutto su se stesso fino a chiusura.
• Mettere poco burro o un goccio di olio in padella antiaderente e adagiare gli involtini dalla parte della chiusura per sigillarli bene, fare rosolare appena qualche minuto per lato e servire.

Domande

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