Petitchef

Involtini di prosciutto e mozzarella impanati

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4 porzioni
20 min
15 min
media
Un revival anni 80...

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 fette di prosciutto cotto

1 mozzarella da 250 gr (o altro formaggio che fonde)



olio di semi per friggere

una noce di burro

Preparazione

  • Tagliare la mozzarella o il formaggio a fette.
  • Per ogni fetta di prosciutto inserire una o piu fette di formaggio e arrotolare formando un involtino.
  • Naturalmente chiudere le due estremita' di modo che non fuoriesca il ripieno.
    Passare i fagottini prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
  • Friggere in abbondante olio di semi fino a completa doratura.
    Scolare su carta assorbente.





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