INVOLTINI DI PROSCIUTTO E MOZZARELLA IMPANATI

Name: Involtini di prosciutto e mozzarella impanati
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fette di prosciutto cotto; 1 mozzarella da 250 gr (o altro formaggio che fonde); 1 uovo; pangrattato; olio di semi per friggere; una noce di burro

Un revival anni 80...

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4 porzioni

20 min

15 min

media

INVOLTINI DI PROSCIUTTO E MOZZARELLA IMPANATI

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Ingredienti

4 fette di prosciutto cotto
1 mozzarella da 250 gr (o altro formaggio che fonde)
1 uovo
pangrattato
olio di semi per friggere
una noce di burro

Preparazione

Tagliare la mozzarella o il formaggio a fette.
Per ogni fetta di prosciutto inserire una o piu fette di formaggio e arrotolare formando un involtino.
Naturalmente chiudere le due estremita' di modo che non fuoriesca il ripieno.
Passare i fagottini prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
Friggere in abbondante olio di semi fino a completa doratura.
Scolare su carta assorbente.

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