Involtini di lonza con prosciutto crudo e cipollotti

Name: Involtini di lonza con prosciutto crudo e cipollotti
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 cipollotti; 5 fettine di lonza di maiale; 5 fette di prosciutto cotto; 1 noce di burro; prezzemolo; semi di sesamo

Altro

facile

55 min

523 Kcal

Ingredienti

3 cipollotti
5 fettine di lonza di maiale
5 fette di prosciutto cotto
1 noce di burro
prezzemolo
semi di sesamo

Costo stimato: 9.18€ (2.3€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura30 min

Pulite i cipollotti e tagliateli sottili. Sciogliete il burro in una padella e cuocete a fiamma bassa i cipollotti mescolando spesso. Dopo qualche minuti aggiungete un pizzico di sale.
Nel frattempo con un pestacarne, battete le fettine di lonza tra due fogli di crta da forno per non romperle.
Salate e pepate leggermente e coprite con le fettine di crudo.
Quando i cipollotti saranno morbidi conditeli con il prezzemolo, mescolate e mettetene un cucchiaio sopra ogni fetta di crudo tenendone un pò da parte.
Chiudete la carne a involtino e fermate con uno stuzzicadente, passateli poi nei semi di sesamo.
Ungete un teglia con i cipollotti avanzati e mettetevi dentro gli involtini.
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 20/30 minuti. Impiattate e servite subito.