Spiedini con involtini di speck, pollo e galbanino

Ingredienti

• 3 fette di petto di pollo
• 1 etto di speck
• qualche fetta di Galbanino
• un cucchiaio di olio

Preparazione

• Battere le fette di pollo rendendole belle sottili e tagliarle a liste larghe circa quanto le fettine di speck.
• Posizionare su ogni fetta di speck una striscia di pollo e ricoprire con il formaggio.
• Arrotolare ed infilare sullo stecchino. Proseguire fino ad esaurimento.
• Rivestire una teglia di carta da forno, posizionarvi gli spiedini, spennellarli con poco olio ed infornare a 180° per una mezz?oretta circa.

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