Petitchef

Involtini di cavolo cinese e caciocavallo

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
8 foglie di cavolo cinese

250 g di zucchine

250 g di patate

150 g di zucca decorticata

2 coste di sedano

150 g di carote


250 g di polpa rustica

8 fettine di caciocavallo

aglio

sale

pepe

una noce di burro

Preparazione

  • Pelate le patate e fatele a dadini , fate a dadini anche zucca , zucchine , sedano e carote .
  • Tagliate a fettine la cipolla e ponete tutte queste verdure in una padella capiente e antiaderente munita di coprchio , unite due mestoli di acqua , chiudete ed accendete ,
  • Cuocete le verdure dopo circa 7 minuti scoprite e continuate la cottura finchè le patate saranno morbide ma senza disfarsi, nel frattempo il brodo si sarà asciugato .
  • Spegnete ed unite una noce di burro.
    Sbollentate per pochi minuti le foglie di cavolo cinese , devono ammorbidirsi uqel tanto che basta a ripiegarle senza che si rompino .
  • Scolatele , stendetele su un piano e asciugate le foglie .
  • Mettete un pò di composto di verdure in ogni foglia di cavolo , richiudete ad involtini .
  • In una teglia unta di olio mettete la polpa di pomodoro rustica e due mestoli di acqua, ponetevi sopra gli involtini di cavolo cinese , su ogni involtino mettete una fettina di caciocavallo.
  • Pepate e salate leggermente e mettete in forno a 200 gradi per circa dieci minuti , in modo che il formaggio si sciolga senza gratinarsi .
  • Servite caldo .
I Il piccolo ricettario



Commenti dei membri:

25/01/2013

Devo ancora assaggiare ma mi sembra ottima

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Involtini speziati di cavolo verza
Involtini speziati di cavolo verza
5 porzioni
1h30m
facile
4.4 / 5
Ricetta Involtini di cavolo verza con carne
Involtini di cavolo verza con carne
4 porzioni
37 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Involtini primavera con manzo marinato
Involtini primavera con manzo marinato
2 porzioni
2h30m
facile
3.3 / 5
Ricetta Involtini di melanzane
Involtini di melanzane
4 porzioni
1 ora
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Capodanno cinese: 5 alimenti simbolo di questa festaCapodanno cinese: 5 alimenti simbolo di questa festaCapodanno cinese: alla scoperta delle tradizioni culturali e culinarieCapodanno cinese: alla scoperta delle tradizioni culturali e culinarieRicette sfiziose con le melanzaneRicette sfiziose con le melanzaneNoodles che passione: scopri le nostre migliori ricetteNoodles che passione: scopri le nostre migliori ricette

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota