Petitchef

Spatzle con zucchine e cavolo cinese

Portata principale
2 porzioni
25 min
30 min
facile
1109 Kcal

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulire le zucchine e tagliare a piccoli pezzi le foglie di cavolo cinese.
  • In una padella antiaderente mettere lo scalogno tritato ed il burro, lasciarlo fondere ed aggiungere le zucchine, dopo poco unire il cavolo cinese.
  • Unire il mezzo bicchiere di latte , lasciare cuocere fin quando il latte si sarà ristretto per metà , a questo punto unire la panna.
  • Spegnere e lasciare di lato .
  • Mettete uin una pentola dell'acqua e portatela a bollore.
  • Nel frattempo preparate l'impasto degli spatzle, quindi mescolate la farina, l'uovo, lo zafferano e tanta acqua quanta ne serve per ottenere un composto che possa facilmente cadere dall'apposito attrezzo per fare gli spatzle.
  • Quando l'acqua bolle fate cadere dentro gli spatzle, cuoceteli finchè tornano a galla, a questo punto rimettete le padella sul fuoco e mettetevi dentro gli spatzle fateli saltare in padella in modo che si insaporiscano.
  • Unite il grana grattugiato e servite ben caldo .

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

I Il piccolo ricettario

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (714g)
Calorie: 1109Kcal
  • Carboidrati: 105.6g
  • Lipidi: 60.9g
  • Grassi saturi: 40g
  • Proteine: 27.5g
  • Fibre: 13.5g
  • Zucchero: 17.7g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 44
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Chow mein - ricetta cinese
Chow mein - ricetta cinese
4 porzioni
1 h 30 m
media
4.3 / 5
Ricetta Baozi - brioches al vapore della tradizione cinese
Baozi - brioches al vapore della tradizione cinese
6 porzioni
2 h 20 m
Difficile
5 / 5
Ricetta Coleslaw, l'insalata di cavolo e carote
Coleslaw, l'insalata di cavolo e carote
4 porzioni
7 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Insalata di cavolo alla giapponese
Insalata di cavolo alla giapponese
4 porzioni
4 ore
facile
4.2 / 5
Ricetta Zuppa di cavolo
Zuppa di cavolo
4 porzioni
45 min
facile
3.9 / 5

Ricette

Articoli correlati

Capodanno cinese: 5 alimenti simbolo di questa festa Capodanno cinese: 5 alimenti simbolo di questa festa Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Capodanno cinese: alla scoperta delle tradizioni culturali e culinarie Capodanno cinese: alla scoperta delle tradizioni culturali e culinarie

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Verdure ripiene: quale preferisci?
Vota