Insalata di patate e baccelli

Ingredienti

• 2 patate medie
• una manciata di fave
• una manciata di piselli
• 1 cipollotto
• sale e olio extravergine di oliva
• mentuccia

Preparazione

• Lavare e sbucciare le patate poi tagliarle a cubetti.
• Pulire le fave e i piselli e insieme alle patate cuocere a vapore fino a che non siano cotti.
• Condire con sale e olio, aggiungere il cipollotto fresco tagliato a rondelle, la mentuccia e servire.

Domande

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