Petitchef

Insalata di pasta con sgombro

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile
Niente di come un buono piatto di spaghetti per una colazione in innamorato!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
160 g di pasta corta

1 zucchina abbastanza grande

1 spicchio d'aglio

10 pomodori secchi sott'olio

150-200 g di sgombro sotto'olio

1 uovo sodo


olio di oliva extravergine

Preparazione

  • Stufate la zucchina tagliata a rondelle con 2 cucchiai di olio e l'aglio tritato finemente, lasciate raffreddare .
  • Sgocciolate lo sgombro e sbriciolatelo , tagliate a pezzettini i pomodori secchi , tagliate l'uovo sodo , lasciate il tuorlo da parte.
  • Fate cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente, passatela velocemente sotto l'acqua corrente fredda.
  • In una insalatiera mettete lo sgombro, i pomodori, le zucchine , l'albume d'uovo , aggiungete la pasta ,aggiustare di sale e un filo d'olio e mescolate bene.
  • Sopra la pasta sbriciolate il tuorlo e porre in frigo, fino al momento di servire.
    Potete servire anche subito.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Insalata di pasta con verdure grigliate
Insalata di pasta con verdure grigliate
10 porzioni
30 min
facile
5 / 5
Ricetta Insalata di cetrioli con salsa yogurt
Insalata di cetrioli con salsa yogurt
2 porzioni
5 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Insalata cubo di Rubik
Insalata cubo di Rubik
2 porzioni
20 min
facile
5 / 5

Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangiate le uova?
Vota