Petitchef

Insalata di merluzzo

Portata principale
2 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 coda di merluzzo


cipolla rossa di tropea


olive nere

rucola

sale

origano

olio extra vergine d'oliva

Preparazione

  • Lessare il pesce in abbondante acqua leggermente salata.
  • A cottura ultimata eliminate la spina centrale, la pelle e spezzettatelo in piccoli pezzi.
  • Disporlo in una boul insieme ai pomodori tagliati, le olive, la cipolla.
  • Regolate di sale, peperoncino,origano ed infine un filo d'olio.
  • Lavare la rucola, adagiarla su un piatto, posizionandovi sopra l'insalata preparata.

Foto

Insalata di merluzzo, foto 1Insalata di merluzzo, foto 2

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