Insalata di merluzzo, ceci e pomodorini

Name: Insalata di merluzzo, ceci e pomodorini
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di filetti di merluzzo; 200 g di ceci; 10 Pomodorini ciliegino; Erbe aromatiche; Sale; Pepe bianco; Aceto balsamico; Olio extravergine d'oliva

Portata principale

facile

30 min

154 Kcal

Un'insalata molto particolare. Una ricetta leggera che piacerà a tutti!

Ingredienti

300 g di filetti di merluzzo
200 g di ceci
10 Pomodorini ciliegino
Erbe aromatiche
Sale
Pepe bianco
Aceto balsamico
Olio extravergine d'oliva

Costo stimato: 5.72€ (1.43€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Cuocete a vapore i filetti di merluzzo per circa 15 minuti. Fateli raffreddare e sminuzzateli. Sgocciolate bene i ceci. Tagliate i pomodorini a metà.
In una ciotolina richiudibile mettete l'olio, l'aceto, le erbe, il sale e il pepe e agitate energicamente.
Mettete in un'ampia ciotola il pesce, i ceci e i pomodorini e irrorate con la salsina ottenuta. Fate riposare in frigorifero, ricordandovi però di lasciarla a temperatura ambiente almeno un quarto d'ora prima di consumarla.
Può esser preparata anche con un giorno d'anticipo. Va bene sia come secondo che come piatto unico.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 154Kcal

Carboidrati: 7.1g
Lipidi: 5.9g
Grassi saturi: 1.1g
Proteine: 16.2g
Fibre: 3.7g
Zucchero: 1.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (149g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Minimau82

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